大型酒店廚房設(shè)備有哪些 星級(jí)酒店廚房功能設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)2024
大型酒店，特別是星級(jí)酒店的廚房設(shè)備配置非常講究，既要滿足高效運(yùn)營(yíng)的需求，又要符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。2024年的星級(jí)酒店廚房設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)通常包括冷藏冷凍設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備、加工設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、通風(fēng)排煙系統(tǒng)等。